动物性食品卫生学本科教学改革探讨

• 作者: 冯爽 包福祥 杜雅楠 杨莲茹 许连平
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 教育
• 关键词: 动物性食品卫生学 课堂教学 实践教学
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3669字
• 语种: 中文

摘要

动物性食品卫生学是动物医学专业的一门综合性很强的专业必修课程,在教学过程中要求理论知识讲授与实践教学并重,二者互为补充、缺一不可.近年来,动物源性食品安全问题越来越受到人们的重视,该课程所讲授的内容在保障养殖业安全、公共卫生安全及动物源性食品安全等方面具有重要的作用.阐述了通过改善教学方法、优化实验教学内容、加强教学基地建设、完善考核制度等方式,提高动物性食品卫生学本科教学质量和学生的生产实践技能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜雅楠	内蒙古农业大学兽医学院	17	112	7.0	10.0
2	杨莲茹	内蒙古农业大学兽医学院	57	476	13.0	18.0
3	包福祥	内蒙古农业大学兽医学院	6	11	2.0	3.0
4	许连平	内蒙古农业大学兽医学院	2	22	1.0	2.0
5	冯爽	内蒙古农业大学兽医学院	1	0	0.0	0.0