食品中违法添加奥沙普嗪的荧光免疫层析方法研究

• 作者: 刘萌 姜丽君 张敏滢 郭杰标 陈华龙 黄婉琼
• 来源期刊: 中南药学
• 学科: 医学
• 关键词: 奥沙普嗪 人工抗原 免疫微球 荧光免疫层析方法
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 药物分析与检验
• 页码范围: 518-521
• 页数: 4页
• 分类号: R392.11|R446.61
• 语种: 中文
• DOI: 10.7539/j.issn.1672-2981.2018.04.017

摘要

目的 建立一种筛查食品中违法添加的奥沙普嗪荧光微球免疫层析法(FICA).方法 以改良活泼酯法将奥沙普嗪连接到牛血白蛋白和卵清白蛋白,合成免疫抗原和检测抗原,免疫家兔获得针对抗奥沙普嗪抗体;以抗体标记的荧光微球(40 nm),在检测线和质控线发生免疫反应,分别形成荧光检测信号,构建荧光免疫层析方法.结果 在ELISA体系检测奥沙普嗪的IC50值为13.2 ng·mL 1,与8种相关药物交叉反应率都小于0.1％,优化FICA试剂条对奥沙普嗪的最低检测限为2.0 ng·mL-1.优化的FICA试剂对50个市售样品的检测结果,与HPLC验证结果吻合.结论 本方法灵敏、特异、简便、快速,是筛查食品中违法添加奥沙普嗪的有效工具.