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蓝莓果汁乳酸菌饮料的工艺研究
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摘要：
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响应面法优化乳酸菌发酵黑米饮料工艺研究
乳酸菌
发酵
发芽黑米
饮料
工艺
香橙乳酸菌饮料的研制
香橙
乳酸菌
最佳方案
莲子乳酸菌发酵工艺
莲子
乳酸菌
发酵工艺
果汁乳酸菌饮料及其加工工艺
果汁乳酸菌饮料
加工工艺
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
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