沙蒿微晶纤维素制备工艺及性质研究

• 作者: 刘侠 李霄 温俊峰
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 沙蒿 微晶纤维素 酸水解法 性能
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 139-144
• 页数: 6页
• 字数: 5073字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.08.028

摘要

采用酸水解法制备沙蒿微晶纤维素(MCC),通过单因素试验考察了料液比、盐酸浓度、酸解温度、酸解时间各因素对沙蒿MCC得率与聚合度的影响,利用响应面法优化沙蒿MCC的制备工艺,并对制备的MCC进行了结构性能分析.得到最佳MCC制备条件为:料液比1∶30 (g/mL),盐酸质量分数15％,酸解温度70℃,酸解时间60 min.该条件下,沙蒿MCC的得率为85.14％,聚合度为182.7,结晶度为72.85,膨胀力为12.5 mL/g,持水力为13.875 g/g,其性能良好,是理想的膳食纤维.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温俊峰	榆林学院化学与化工学院	31	80	5.0	7.0
3	刘侠	榆林学院化学与化工学院	20	54	3.0	7.0
4	李霄	榆林学院化学与化工学院	30	68	5.0	7.0