以抽油烟机废油为原料发酵产鼠李糖脂的研究

• 作者: 吴剑荣 张婧波 杨迪 蒋芸 詹晓北
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 生物表面活性剂 鼠李糖脂 铜绿假单胞菌 抽油烟机废油 临界胶束浓度
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 195-200
• 页数: 6页
• 字数: 3621字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2017-0736

摘要

鼠李糖脂是一种具有巨大潜力的阴离子生物表面活性剂,可应用于石油、食品、农业、日化工业等领域.探讨以抽油烟机废油为碳源发酵产鼠李糖脂的可能性,以铜绿假单胞菌WB505为出发菌体,在7 L发酵罐中鼠李糖脂的产量达到12.3±0.52 g/L.利用基质辅助激光解析飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)分析出所产鼠李糖脂的组成,结果显示其主要含Rha-C10-C10和Rha2-C10-C10,其中单鼠李糖脂和双鼠李糖脂的总相对丰度分别为49.7％和50.3％.所产鼠李糖脂的临界胶束浓度(CMC)为45.0 mg/L,能将表面张力从60.5±0.81 mN/m降至25.3±0.68 mN/m,乳化系数E24均>60％,并且对苯的乳化系数达到80.3±0.85％.以抽烟机废油为底物生产鼠李糖脂降低底物成本,为抽油烟机废油提供一种循环再利用处理方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴剑荣	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	59	253	9.0	12.0
2	詹晓北	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	103	560	12.0	18.0
3	蒋芸	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	12	53	4.0	7.0
4	杨迪	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	3	1	1.0	1.0
5	张婧波	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0