基于PAMAM树枝状大分子的纳米免疫传感器法快速测定肉类中沙丁胺醇

• 作者: 冯亚净 李书国 柴晓玲 齐慧丽
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 沙丁胺醇 聚酰胺-胺 羧基化多壁碳纳米管 离子液体 快速检测
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 255-261
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.03.033

摘要

采用聚酰胺-胺(PAMAM)树枝状大分子材料、羧基化多壁碳纳米管(MC-COOH)和1-丁基-3-甲基咪唑基四氟硼酸盐复合材料修饰玻碳电极,包埋固定沙丁胺醇抗体制备免疫传感器,建立一种新型免疫传感器法快速检测肉类中沙丁胺醇(SAL).以K3[Fe(CN)6]为探针,利用循环伏安法对该纳米传感器进行电化学表征,优化免疫传感器法测定沙丁胺醇的试验条件,结果:电解质溶液pH 7.0,孵育温度37℃,孵育时间30 min.该传感器的免疫响应电流与电解质溶液中沙丁胺醇的质量浓度在0.1～25 ng/mL范围呈线性关系,其线性方程为IP=-0.2878CSAL+ 45.865,相关系数R2=0.9946,最低检出限为0.04 ng/mL(S/N=3),加标回收率为95.40％～103.90％;利用该法与高效液相色谱法检测市售猪肉、羊肉中的沙丁胺醇,其检测结果与HPLC法基本一致,该法具有简便快捷、准确等优点,可用于肉类及肉制品中沙丁胺醇的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李书国	河北科技大学生工学院	139	1934	25.0	38.0
2	柴晓玲	河北科技大学生工学院	5	2	1.0	1.0
3	冯亚净	河北科技大学生工学院	9	65	4.0	8.0
4	齐慧丽	河北科技大学生工学院	3	2	1.0	1.0