茶可醒人,亦可醉人——解析“茶醉”现象

• 作者: 以淅(文/图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 武夷岩茶 神经系统 低咖啡因茶 中枢神经系统兴奋剂 咖啡碱 活性生物
• 年，卷（期）: cdb_2018,（11）
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: TS971

摘要

在中国传统文化中,茶与酒,似'两生花',相互纠结缠绕,就连茶圣陆羽也不顾此失彼。他说:'蠲忧忿,饮之以酒;荡昏寐,饮之以茶。'饮茶可清神醒脑,从古至今一直都是共识。至于酒,人们寄予的情感就比较复杂了,或豪迈,或畅快,或闲适,或悲愤,或愁苦,喜怒哀乐都在一杯酒里了。酒一旦喝高,终难免一醉,而且酒后往往没好事。'借酒浇愁愁更愁'、'酒后失言'、'酒后无德'……昏沉乱神,失去理智。在许多文人眼中,茶也是解酒的佳饮。