莫吃半生不熟的“太阳蛋”

• 作者: 曾瑶池
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 地球科学
• 关键词: 太阳 烹饪方法 鸡蛋
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: P182.52

摘要

鸡蛋的烹饪方法中，有一种半生不熟的做法叫做“太阳蛋”,名字很好听，也深受大众青睐。食用者认为半生不熟的鸡蛋，不会在加热过程中流失营养，更利于健康。事实上，吃生鸡蛋风险大。