高蛋白含量棉粕的生产工艺探讨

• 作者: 张军 樊文端 田令善 邵会 韩建峰 韩文杰
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 棉籽 蛋白 高含量 棉粕
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 分类号: TS229|TQ9
• 语种: 中文

摘要

结合我公司在棉籽加工枝术中采取的各项改进措施,对棉籽加工过程中影响棉粕蛋白质含量的各关键控制点进行控制.主要包括在仁壳分离工艺中采用多道循环筛分工艺,将阶梯筛和平面回转筛进行优化组合;在棉仁压坯过程中通入蒸汽,提高坯片的软化效果;对浸出器增加预浸和料翅改造,有利于棉粕中棉酚的脱除;湿粕经离心机分离、圆盘烘干机低温烘干、蒸脱机脱溶,可缩短湿粕的烘干时间,降低烘干温度,减少蛋白质变性.通过各关键控制点的控制,棉粕产品中残油一般在0.5％以下,粗蛋白质含量可达60％～62％,氢氧化钾溶解度达70％ ～ 75％,游离棉酚含量不高于200 mg/kg,大大改善了棉粕的品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩文杰		16	13	2.0	2.0
2	田令善		7	5	1.0	1.0
3	邵会		5	11	2.0	2.0
4	韩建峰		2	4	2.0	2.0
5	樊文端		1	2	1.0	1.0
6	张军		1	2	1.0	1.0