技能竞赛对中职烹饪专业建设的作用

• 作者: 亢庄庄
• 来源期刊: 科学大众
• 学科: 工学
• 关键词: 技能竞赛 烹饪 专业建设
• 年，卷（期）: kxdz_2018,（8）
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: TS972-4

摘要

近年来,随着国家政策对职业教育的重视,越来越多职业类院校的专业技能竞赛层出不穷,从校级到市级再到省级、国家级,各级各类的竞赛给各类学校的专业建设和教学也带来了巨大的创新和改革。本文以焦作市技师学院的烹饪专业为研究对象,来谈一下烹饪专业的技能竞赛对烹饪专业建设的作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亢庄庄		6	1	1.0	1.0