菜籽粕中抗营养因子去除方法的研究进展

• 作者: 刘平 吴礼明 孙林 尧国荣 曾作财
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 菜籽粕 抗营养因子 脱毒
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: S816.4
• 字数: 4938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1957.2018.05.012

摘要

文章对近10年来菜籽粕脱毒技术的研究进行综述,包括物理脱毒法、化学脱毒法、生物脱毒法,为去除菜籽粕中硫甙等抗营养因子、开发蛋白质饲料资源提供依据.