基子混料设计的原料成分对颗粒饲料产品成型特性的影响

• 作者: 方鹏 段恩泽 王红英 郑猛虎 金楠 陈啸 陈计远
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 颗粒饲料 产品质量 配方成分 混料设计 大猪料
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 分类号: S816.34
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2018.09.002

摘要

颗粒饲料的配方按不同饲喂动物生长特性及相应饲喂目的而设计不同配方间的成分差异很大.针对颗粒饲料生产过程中由于配方成分差异导致的饲料产品质量差异和波动问题,文中针对大猪料配方中的三种主要成分:玉米、豆粕、麦麸,从营养要求出发,采用D-最优混料设计法,设计并基于单孔成型试验平台进行成型试验,获得合理的拟合模型,结合等高线和3D响应面图分析各成分对包括颗粒成型密度、成型率和颗粒硬度在内的成型质量指标的影响规律.研究结果发现,玉米、豆粕和麦麸的成分变化对三项颗粒质量指标都产生了极显著的影响(P＜0.001);针对三项质量指标的拟合模型都达到了显著(P＜0.05)而失拟检验不显著(P＞0.05),表明模型的可用性;玉米成分的增加使颗粒成型硬度明显升高,而颗粒成型密度则随麦麸含量的增加而增加,且受到玉米、麦麸成分的显著交互作用影响(P＜0.05).最终得到针对颗粒成型质量的大猪料主要成分优化组合,分别为玉米41.5％、豆粕25.0％和麦麸33.5％.文章研究结果在为考虑颗粒成型质量的大猪料配方选择提供参考依据的同时,也为饲料工业中提高颗粒饲料产品质量的研究提供新角度和新方法.