板栗壳色素抑菌作用的研究

• 作者: 刘志伟 徐玲玲 王转莉
• 来源期刊: 化学工程师
• 学科: 生物学
• 关键词: 板栗壳色素 抑菌作用 滤纸片扩散法 菌悬液涂布法
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.96
• 字数: 2609字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20180704

摘要

实验采用滤纸片扩散法和菌悬液涂布法研究不同质量浓度的板栗壳色素对黑曲霉菌(Aspergillus niger),白色念珠菌(Canidia albicans),大肠杆菌(Escherichia coli),枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)菌株的抑菌性,比较两种方法的优缺点;同时测定温度对不同浓度板栗壳色素抑菌效果的影响,确定了每个菌株最低抑菌温度和最小板栗壳色素浓度的组合.实验结果表明,滤纸片扩散法板栗壳色素对于黑曲霉和白色念珠菌无明显抑菌作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显抑制作用;菌悬液涂布法板栗壳色素表现出热稳定性,黑曲霉和白色念珠菌最小抑菌浓度和培养温度的组合为0.19％,25℃,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌最小抑菌浓度和培养温度的组合为0.375％,25℃或0.19％,100℃.菌悬液涂布法的抑菌效果较滤纸片扩散法好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐玲玲	西安文理学院生物与环境工程学院植物微生物协同研究实验室	21	61	3.0	7.0
2	王转莉	西安文理学院化学工程学院	15	27	3.0	4.0
3	刘志伟	西安文理学院生物与环境工程学院植物微生物协同研究实验室	1	0	0.0	0.0