南瓜增寿保健康

• 作者: 沈海源
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

现代医学研究发现,南瓜含有多种生理活性物质,具有药用价值.南瓜已被国内外公认为集食品、保健品为一身的营养品. 一、食药两用宝,保健冠群雄 南瓜中所含防病,抗癌物质种类和数量,比许多蔬菜、水果、荤食都多得多,是老幼皆宜的保健食品. 1.南瓜富含维生素C 南瓜含有大量维生素C,是人体必需的营养和防病物质:①维生素C进入人体后,广泛参与组织细胞生理功能酶的构成,提高全身免疫功能、防止和减少致病微生物感染.②维生素C是体内血管良好弹性的保护神,缺乏后血管变脆发生广泛出血(坏血病).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈海源	南京医科大学第二附属医院	105	13	2.0	2.0