高效液相色谱法测定红小丑鱼中虾青素和叶黄素含量

• 作者: 刘海新 张芬 朱志煌 杜虹 林琪 汤水粉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱法 虾青素 叶黄素 红小丑鱼
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 210-214
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.04.038

摘要

为建立检测红小丑鱼皮肤和鳍组织中虾青素、叶黄素含量的高效液相色谱分析方法.样品经丙酮提取,甲基叔丁基醚萃取,纯水分离杂质,LC-NH2净化,C18色谱柱分离,流动相为甲醇∶水(98∶2,v/v),紫外检测波长475 nm,外标法定量.虾青素和叶黄素标准品0.02～1 μg/mL线性关系良好,虾青素相关系数为0.998,叶黄素相关系数为0.999,加标回收率分别为79.92％ ～90.32％和78.51％ ～97.60％,相对标准偏差分别为6.35％ ～7.07％和10.79％ ～ 13.41％.该方法前处理简单,能同时测定红小丑鱼组织中虾青素和叶黄素含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海新	福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室	23	250	8.0	15.0
2	杜虹	汕头大学理学院	46	594	12.0	23.0
3	林琪	福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室	37	466	10.0	20.0
4	汤水粉	福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室	17	110	5.0	10.0
5	朱志煌	福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室	11	21	3.0	4.0
6	张芬	汕头大学理学院	3	11	2.0	3.0