这些蔬果,生吃与熟吃功效各不同

• 作者: 李艳鸣
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 家庭保健
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

有不少蔬果,既可以生吃,又可以熟吃.这些“两栖”蔬果吃法不同,其性味和营养价值也会不同,应根据自身需要加以选择. 梨:生吃清热熟吃润肺 生吃:中医认为,梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用,可以缓解或解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状.此外,生吃梨的话,可以较好地摄入其中的叶酸和维生素C.