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摘要:
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小麦籽粒总淀粉及支链淀粉含量的遗传分析
小麦
籽粒品质
淀粉及组分含量
遗传
40份糜子资源淀粉组成及含量分析
糜子
双波长比色法
直链淀粉
支链淀粉
淀粉和食用胶对油炸面制品油脂含量和油脂分布的影响
油炸面制品
淀粉
食用胶
油脂含量
油脂分布
食用菌4个主产区常见农药的残留量分析
食用菌
农药残留
质量安全
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 淀粉及淀粉制品等样品中铝的残留量分析和本底分析
来源期刊 食品界 学科
关键词
年,卷(期) 2018,(8) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 102-103
页数 2页 分类号
字数 1308字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-638X.2018.08.068
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王鲁霞 6 5 1.0 1.0
2 朱辉 5 4 1.0 1.0
3 陶相锦 2 2 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
月刊
2095-638X
10-1162/TS
16开
北京市西城区禄长街头条4号
2013
chi
出版文献量(篇)
4266
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3
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