亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊的制备及表征

• 作者: 周新华 周红军 杨安源 胡恩烨 舒绪刚
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 亚硒酸钠 微胶囊 海藻酸钠 内源乳化法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医·水产养殖
• 页码范围: 118-124
• 页数: 7页
• 分类号: TQ917
• 字数: 4566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2018.12.020

摘要

微胶囊化包埋可减缓亚硒酸钠(Na2SeO3)的氧化速度.以海藻酸钠(sodium alginate,SA)为壁材、纳米碳酸钙(Nano-CaCO3)为交联剂,采用内源乳化法制备亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊(SSSAM).借助FTIR和XRD表征,对SSSAM的结构进行分析.同时,采用单因素法,以载药率(LC)和包封率(EE)为指标,优化SSSAM的制备工艺.结果表明,采用内源乳化法成功制备了亚硒酸钠/海藻酸钠微胶囊,Na2SeO3以非晶态形式包埋于SSSAM中.制备工艺优化条件为Nano-CaCO3质量比为1/2、油水体积比为4:1、Span 80质量分数为3％,乳化40 min,交联15 min.在此条件下,SSSAM的LC和EE分别为16.2％和52.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周红军	仲恺农业工程学院化学化工学院	97	342	9.0	13.0
3	周新华	仲恺农业工程学院化学化工学院	96	307	8.0	13.0
5	杨安源	仲恺农业工程学院化学化工学院	3	2	1.0	1.0
6	胡恩烨	仲恺农业工程学院化学化工学院	1	2	1.0	1.0