百变咖喱秀

• 作者: 风蚀蘑菇
• 来源期刊: 博物
• 学科: 工学
• 关键词: 咖喱 印度 味道 鱼丸 料理 口味 旗帜 风味
• 年，卷（期）: bw_2018,（10）
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.112

摘要

说起咖喱，大伙者陈口道那是印度的味道。可印度之外也有许多咖喱名吃：日本的咖喱饭、香港的咖喱鱼丸、泰国的咖喱蟹……各地咖喱料理千变万化，在那种香料杂糅成的复杂口味下推陈出新。在名为“咖喱”的旗帜下，究竟有多少种风味？它们之间又有着怎样的渊源？