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食品安全供应链的透明度和诚信风险评价体系构建
食品安全供应链的透明度和诚信风险评价体系构建
作者:
邹俊
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品供应链
透明度
诚信评价体系
风险评价体系
摘要:
食品安全供应链的透明度是指在食品生产和加工过程中供应链企业向其消费者和社会公开信息的比例,其数值的提升对于食品消费者、政府部门以及供应链中企业均具有重要意义.本文在研究提升食品供应链透明度意义和提升途径的基础上,从诚信评价体系和风险评价体系两个角度的指标对食品安全供应链的诚信风险评价体系进行研究.研究结果表明:通过政府部门及时出台和完善食品安全的相关法律法规、加大对技术研发的投入可以有效提高食品安全供应链的透明度.
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风险评价
突变理论
内容分析
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期刊文献
内容分析
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文献信息
篇名
食品安全供应链的透明度和诚信风险评价体系构建
来源期刊
商业经济研究
学科
经济
关键词
食品供应链
透明度
诚信评价体系
风险评价体系
年,卷(期)
2018,(4)
所属期刊栏目
商经理论
研究方向
页码范围
28-30
页数
3页
分类号
F259.22
字数
4869字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1002-5863.2018.04.009
五维指标
作者信息
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姓名
单位
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邹俊
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透明度
诚信评价体系
风险评价体系
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
商业经济研究
主办单位:
中国商业经济学会
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-5863
CN:
10-1286/F
开本:
大16开
出版地:
北京市石景山路3号玉泉大厦809室
邮发代号:
2-207
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
34544
总下载数(次)
98
总被引数(次)
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