中国美食哲学

• 作者: 白玮
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国美食
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 页码范围: 2-2
• 页数: 1页
• 分类号: TS971-5

摘要

中华美食,何以哲学?天道篇:中国美食的天道哲学理念篇:中国美食钓核心理念烹制篇:中国美食的烹饪之道调味篇:中国美食的调味之道丛书名:中华饮食文化丛书出版社:商务印书馆开本:710×1000 1/16出版时间:2018年9月ISBN:978-7-100-16471-9独家作者签名版《中国美食哲学》限量签名版由《餐饮世界》杂志社独家发售。