5 L发酵罐中棘白菌素B发酵工艺参数优化

• 作者: 吴旭萍 毛健 牛坤 秦海彬 胡晓龙 邹树平
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 构巢曲霉 棘白菌素B 搅拌桨类型 通气量 搅拌转速
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 130-135
• 页数: 6页
• 字数: 4475字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017467

摘要

棘白菌素B(Echinocandin B,ECB)是抗真菌药物阿尼芬净的前体物质,主要通过微生物发酵合成.实验对构巢曲霉(Aspergillus nidulans ZJB09223)在5L发酵罐中的培养条件进行了初步探索,考察了不同的搅拌桨类型、搅拌转速以及通气量等对棘白菌素B发酵过程的影响,为实现阿尼芬净的工业化大规模生产探明基本条件.结果表明,与双折叶式搅拌桨和框式搅拌桨相比,六直叶圆盘涡轮搅拌桨更适合ECB的发酵过程.在5L机械搅拌式发酵罐中,最佳通气量为1.7 VVM,在发酵前6d,搅拌转速控制为600 r/min,后9d搅拌转速控制为400 r/min,可以提高ECB的发酵产量.在该工艺条件下ECB发酵产量为608 mg/L,比优化前提高了193％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹树平	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	16	39	3.0	5.0
2	牛坤	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	14	40	4.0	5.0
3	秦海彬	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	4	7	2.0	2.0
4	毛健	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	4	10	2.0	3.0
5	胡晓龙	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	1	2	1.0	1.0
6	吴旭萍	浙江工业大学浙江省生物有机合成研究重点实验室	1	2	1.0	1.0