我国食品添加剂使用现状及监管对策研究

• 作者: 申瑶
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 监管 机制 质量安全
• 年，卷（期）: 2018,（24）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: R155.5
• 字数: 4645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.24.023

摘要

食品质量安全问题现已成为全社会最为关注的焦点问题之一,尽管政府部门不断加大对食品监管的力度,但食品质量问题仍然很严峻,尤其是食品添加剂的违规使用,已严重威胁到民众的身体健康,影响到国家安定和社会的和谐发展.本文主要从食品添加剂基本概况、滥用食品添加剂案例分析、食品添加剂监管机制问题分析出发,对加强我国食品生产环节食品添加剂监管的对策建议进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申瑶		3	4	1.0	2.0