天然食物——大自然的健康馈赠(下)

• 作者: 樊蔚虹
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 35-36
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) 13.鞣花酸 鞣花酸广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中,是一种天然多酚组分.鞣花酸对多种癌变都有明显的抑制作用,特别是肝癌、结肠癌、食管癌、肺癌、舌癌及皮肤肿瘤等,是一种很好的抗癌物质.鞣花酸还可以保护身体不受黄曲霉毒素的伤害,对人体非常有益.