香樟枝不同极性提取物抗氧化活性研究

• 作者: 司传领 吴磊 李子江 高月
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 医学
• 关键词: 香樟枝 提取物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.08.011

摘要

采用DPPH自由基清除法、还原能力评价法两种体外抗氧化活性试验对香樟枝6种不同极性提取物进行了抗氧化活性研究.研究结果表明,在一定浓度范围内,随着浓度的提高,6种提取物抗氧化活性不断增强,其中,中等极性乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物具有较强的清除DPPH自由基能力和还原Fe3+能力,为香樟枝功能性抗氧化剂提取物的利用提供了科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司传领	天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室	18	125	6.0	11.0
2	吴磊	江西省科学院应用化学研究所	14	6	1.0	2.0
3	李子江	天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室	2	1	1.0	1.0
7	高月	天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室	1	1	1.0	1.0