荞麦记

• 作者: 汪兴旺
• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 农学
• 关键词: 荞麦 健康意识 生活水平 家种 作物
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 页码范围: 37-37
• 页数: 1页
• 分类号: S517

摘要

“独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”“城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。”荞麦，自古就是重要的粮食和救荒作物之一，被历代文人所题咏。但是很长一段时间，由于人们片面地追求“食不厌精”，作为粗粮的荞麦不被人们喜爱了。近些年，随着人们生活水平和健康意识的提高，荞麦重新回到了大家的餐桌上。