黑李佳人

• 作者: 艾哲庸(John lsacs)
• 来源期刊: 投资有道
• 学科: 工学
• 关键词: 气候条件 李佳 李子 葡萄酒 红酒 酿造 成熟 风味
• 年，卷（期）: tzyd_2018,（5）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

气候条件也可能影响葡萄酒的香气和滋味。就李子风味而言，在凉爽气候下酿造的红酒，通常有着较酸、还不太成熟的李子感觉；而在温暖气候下酿造的红酒，大多有着更为成熟多汁的李子风味。一些温暖气候下酿造的红酒，尤其是时间更长更成熟的酒种，有着诱人甜美的炖煮李子味道。