川党参产地加工方法对化学成分的影响

• 作者: 张正锋 张毅 杨军宣 郭振宇
• 来源期刊: 中药材
• 关键词: 川党参 产地加工 化学成分
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 2807-2810
• 页数: 4页
• 分类号: R282.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2018.12.016

摘要

目的:比较川党参产地的不同初加工方法对化学成分的影响,为党参药材的质量控制及饮片炮制提供参考.方法:以醇浸出物、党参多糖、党参皂苷、党参炔苷及5-HMF为指标,对川党参产地不同加工方法进行比较研究.结果:醇浸出物量随揉搓次数增加而升高,而揉搓次数对党参炔苷、党参多糖及党参皂苷无显著影响(P＞0.05);抢水洗样品较浸洗样品党参炔苷含量高,而醇浸出物、党参多糖及党参皂苷含量无显著性差异(P＞0.05);80℃干燥样品党参皂苷含量最高,但多糖含量最低,而5-HMF仅在80℃以上干燥条件下出现,党参炔苷含量随干燥温度升高而降低;传统川党参加工方法较工厂加工方法所得样品浸出物含量高,而其他成分无明显差异.结论:川党参传统“七搓八扳”方法劳动强度大,生产效率低,工厂加工方法生产效率高,更适合规模化生产.产地加工方法以抢水洗,70℃烘干为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨军宣	重庆医科大学中医药学院	29	112	7.0	9.0
2	张毅		17	73	5.0	7.0
3	郭振宇	重庆医科大学中医药学院	5	12	2.0	3.0
4	张正锋		2	7	2.0	2.0