食品氨基酸检测中近红外分析技术的应用

• 作者: 庞淑芬 张宏涛 梁慧君
• 来源期刊: 大科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 分析 检测 近红外技术
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 研究园地
• 页码范围: 302-303
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2693字
• 语种: 中文

摘要

本文阐述了近红户外分析技术在食品加工过程中的应用情况,对近红外分析食品氨基酸应用中涉及的化学计量学的方法进行简单的总结,并详细阐述了近红外技术对相关食物的检测的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏涛		25	14	2.0	2.0
2	庞淑芬		2	0	0.0	0.0
3	梁慧君		3	6	1.0	2.0