世界再大,大不过一盘冬至饺子

• 作者: 李军
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪方式
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日主食。谚云:'十月一,冬至到,家家户户吃水饺。'也有'冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管'的说法。冬至,俗称'冬节',它是中国农历中一个重要的节气。在这一天由于太阳直射点直射南回归线,因此北半球白天最短、黑夜最长,而过了冬至,北半球白天就会一天天变长,黑夜会慢慢变短。