快速检测技术在食用农产品安全监管中的应用

• 作者: 叶旭琪 叶秋雄 陈佩仪
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 食用农产品 安全监管
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.08.027

摘要

随着生活水平的逐渐提高,人们越来越重视身体的健康,对食品质量安全提出更高的要求.食品安全问题是政府和老百姓都关心的重要话题,国家重视老百姓的健康,监督管理部门对食用农产品不断加大了检查力度,一定程度上推进了食用农产品市场安全监管工作的顺利开展,让我国的食用农产品安全得到一定的保障,但食用农产品安全监管工作还是存在诸多的问题,如监管精力不够、成本投入高等.本文基于食用农产品安全的检测情况,对快速检测技术在食用农产品安全监管的现状、策略进行分析探究,加强快速检测技术在食用农产品安全管理中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶秋雄		5	11	2.0	3.0
2	陈佩仪		4	10	1.0	3.0
3	叶旭琪		3	9	1.0	3.0