西红花色泽与化学成分含量的相关性分析

• 作者: 吴清华 唐小慧 姜翼 胡静 裴瑾 陈江 饶桦静
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 西红花 色度值 西红花苷-Ⅰ 西红花苷-Ⅱ 相关性
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 质量分析
• 页码范围: 1918-1922
• 页数: 5页
• 分类号: R284.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2018.08.030

摘要

目的:初步探究不同产地西红花颜色与其化学成分间的相关性.方法:采用分光测色仪测定西红花粉末及浸水液的色度值L*、a*、b*,HPLC法测定其西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ含量,通过数理统计软件SPSS 21.0对数据进行相关性及多元线性回归分析.结果:粉末色度值与西红花苷-Ⅰ、西红花苷-Ⅱ含量以及西红花苷-Ⅰ、Ⅱ总含量间均有极显著的正相关性(P＜0.01);浸水液色度值除a*与西红花-Ⅰ具显著相关性外,与其他均无显著相关性.结论:色度值可作为评价西红花药材质量的指标,色泽越红亮的西红花其苷类成分含量越高,质量更优.