基于FLUENT的菊花热风干燥流场特性仿真分析

• 作者: 任源 张开飞 张志 李赫
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 菊花 热风干燥 温度场 CFD
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 贮运与保鲜
• 页码范围: 133-138
• 页数: 6页
• 字数: 5506字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.10.028

摘要

在菊花干燥过程中,干燥机内部的流场分布特点是影响菊花干燥品质的主要因素.为进一步研究在菊花干燥过程中干燥机内部的流场分布及变化规律,针对负压式干燥机,建立了干燥机的物理模型.通过对模型进行网格划分、参数确定和求解计算,得到了菊花干燥过程中速度场、压强场、温度场在干燥机内部的分布情况,实现了对菊花干燥过程中流场分布的数值模拟.为验证模拟结果的准确性,着重将温度场的模拟结果和实测结果进行了对比分析,发现相对误差在8％以内,充分证实了模拟结果的可靠性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李赫	河南农业大学机电工程学院	41	72	5.0	7.0
2	张开飞	河南农业大学机电工程学院	40	40	4.0	5.0
3	张志	河南农业大学机电工程学院	6	11	2.0	3.0
4	任源	河南农业大学机电工程学院	3	9	2.0	3.0