善喝汤益处多

• 作者: 韩沐真
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

砂锅里“咕嘟咕嘟”的沸水声,热腾腾的香气,丰富营养的食材,鲜美香醇的口感……一碗好喝的汤,不仅能补充身体营养,更能让人倍感幸福. 中华饮食文化,饮在前而食在后.我国五千年历史,食文化仅仅一千多年,而汤文化却长达三千年之久.该怎么喝汤,不同的人喝什么样的汤,都大有讲究.我国的养生传统观念认为,经过熬煮,食材中的营养精华都会进入汤里,因此喝汤具有很高的养生价值.但是,不同食材熬煮后,汤渣里也都有着丰富的营养.