不同品种芸薹属蔬菜中硫代葡萄糖苷含量的比较分析

• 作者: 姚小桐 张春怡 张润芝 李淑敏 王雪蓉 许宁
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 硫代葡萄糖苷 芸薹属蔬菜 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 30-36
• 页数: 7页
• 分类号: S634.901
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20180890

摘要

以4种芸薹属蔬菜为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)对芸薹属蔬菜中硫苷的含量及种类进行测定,以期为芸薹属蔬菜的合理轮作种植模式提供参考依据.结果表明:在“二道眉”芥菜的根、叶和雪里红中分别检测到了15、16、13种硫苷,均以2-丙烯基硫苷为主,分别占其总量的89.23％、91.71％和75.23％;而“小花英”芥菜根、叶和油菜中分别检测到了13、12、14种硫苷,主要以3-丁烯基为主,分别占其总量的30.25％、38.11％和91.80％.在4种芸薹属蔬菜中,“二道眉”芥菜根中硫苷总量最高,而“小花英”芥菜根中含量最低.不同种类的芸薹属蔬菜以及相同品种的不同基因型和同一品种的不同器官中硫苷含量和种类均有差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李淑敏	东北农业大学资源与环境学院	37	586	13.0	23.0
2	姚小桐	东北农业大学资源与环境学院	3	18	2.0	3.0
3	张润芝	东北农业大学资源与环境学院	2	2	1.0	1.0
4	许宁	东北农业大学资源与环境学院	3	12	2.0	3.0
5	张春怡	东北农业大学资源与环境学院	4	5	2.0	2.0
6	王雪蓉	东北农业大学资源与环境学院	3	4	2.0	2.0