地道台山菜贵在食材独特

• 作者: 袁秀贤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

东北菜、湖北菜、湖南菜、四川火锅、韩国菜……广州食肆林立,竞争激烈,台山菜有什么特色? “浸”出冰皮白切鸡 新店开张,记者专门前往尝鲜,一探台山菜的“庐山真面目”.