如何补铁更高效?

• 作者: 松鼠云无心
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

铁是人体必需的微量元素,铁的缺乏会造成贫血、嗜睡、易疲劳等一系列症状.人体不能产生铁,但每天会流失一些,所以需要从饮食中补充. 人体每天需要摄入多少铁由两个因素决定:“每天流失的铁量”和“从饮食中吸收铁的效率”.前一个问题其实并没有太多的数据,目前各权威机构主要采用的方案是基于一项针对成年男性的研究,该研究测算了体内铁含量正常的情况下铁的流失量,结论是大约0.9～1.0毫克/天.其他一些小规模的研究数据也与之相符.