红烧带鱼

• 作者: 李玉清
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:带鱼200克,竹笋10克,香葱半根,生姜1小块,大蒜3瓣,油200克(实耗10克),酱油1大匙,料酒半大匙,香醋、盐、味精各适量. 做法: 1.葱、姜、蒜洗净切片;竹笋洗净切片;带鱼处理干净,切段. 2.炒锅倒油烧热,把鱼段炸至两面呈浅黄色时捞出,沥油.