进军美国的“一轩饺子”

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 饺子 美国 中国人 餐桌
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

生活要有仪式感。对于大多数中国人来说,逢年过节能匹配得上节日气氛的一顿饭就是吃饺子,尤其在北方,不吃饺子的节庆留下的多是遗憾。饺子是中国人的心理符号,阖家团圆之际餐桌上离不开饺子,独在异乡倍思亲的那些时刻,一盘热气腾腾的饺子也是了却乡愁的最好慰藉。