老家凉水饭儿

• 作者: 周云戈
• 来源期刊: 吉林劳动保护
• 学科: 文学
• 关键词: 钩镰枪
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: I267

摘要

凉水饭儿,是夏日里我们老家人最喜爱的晚饭之一。一锅热粥,淋去米汤,加入凉水,便是一盆清澈透明的凉水饭儿。家乡的凉水饭儿,多是'苞米碴'做的,碴子粒大,熟烂可口,吞咽起来顺滑,无须特别的菜肴相伴,一盘刀劈咸鸭蛋,抑或一盘黄瓜菜、小煎鱼等,都是它的绝好搭配。