刺葡萄皮花青素浸提工艺研究

• 作者: 周三女 田妍基 罗义发 马腾飞
• 来源期刊: 农产品加工(下)
• 学科: 教育
• 关键词: 刺葡萄皮 花青素 浸提
• 年，卷（期）: ncpjgx_2018,（12）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

通过单因素试验和正交试验,刺葡萄皮花青素的浸提最优条件为盐酸溶液0.6%,料液比1:20,浸提温度40°C浸提时间40min,浸提次数2次。提取工艺具有工艺简单、成本低、浸提效率高等优点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗义发		5	0	0.0	0.0
2	马腾飞		5	7	2.0	2.0
3	田妍基		8	4	1.0	2.0
4	周三女		6	0	0.0	0.0