美味的炸肉

• 作者: 吴莎莎(指导老师) 戴誉
• 来源期刊: 小学生导刊：高年级版
• 学科: 工学
• 关键词: 肉 美味 面粉
• 年，卷（期）: xxsdkgnjb_2018,（9）
• 页码范围: 84-85
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.1

摘要

这次,老师让我们自己动手学做炸肉。爸爸说：＂你舅舅是做炸肉的能手。＂周六上午,我们来到外婆家,找舅舅学着做炸肉。舅舅从冰箱里拿出一块肉,让我切碎了放入盘中,再加入少量油,拌匀。同时,舅舅拿出一个铁盆,清洗干净后倒入面粉,在面粉里打入几个鸡蛋,边搅拌边加水。舅舅说：＂水不能加太多,面糊太稀了,做出的炸肉容易散,但也不能太少,面糊太稠了,做出来的炸肉硬邦邦的,难吃。＂我们把肉末拌进面糊里。舅舅说,它们不能马上炸，要放上一段时间，让它“醒一醒”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴莎莎(指导老师)		13	0	0.0	0.0
2	戴誉		1	0	0.0	0.0