中国“网红小吃”的全球化之梦

• 作者: 新华社
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 小吃店 中国 全球化 沙县小吃 卡通形象 横滨市 连锁店
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在“90后”中国青年毛伟明的记忆里,中学假期都在父母经营的沙县小吃店帮工度过。每天起早贪黑地辛劳让他下决心“打死也不开小吃店”。谁知短短几年后,他却食言了。去年在日本完成本科学业后,这个福建籍小伙把沙县小吃开到了东京,生意红火;如今,他和一位华侨合伙人的第四家门店即将在横滨市中华街开张。这些门店的招牌上,都有大嘴张开的圆形卡通形象——沙县小吃品牌连锁店的标志。