婴幼儿配方乳粉中菌相的构成与分析

• 作者: 丁松乔 宋连宝 张媛 李兴霖 杨光 王哲明 赵平 郭莹莹
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿配方乳粉 微生物 菌株 鉴定 分析
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 146-152
• 页数: 7页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 6301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.21.046

摘要

本实验对600批次婴幼儿配方乳粉进行微生物检测,包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌和蜡样芽孢杆菌的检验.在对600批次样品微生物检验的过程中,选择培养基平板上的可疑菌落进行分离纯化、利用全自动微生物生化鉴定系统鉴定.