川骄海鲜自助时尚小火锅“裸烹”海鲜大咖

• 作者: 宗莲籽
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 海鲜 火锅 自助 餐饮行业 消费需求 消费者 纯天然 餐厅
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.126

摘要

在众多的海鲜自助餐厅中,川骄海鲜自助餐厅的“火锅涮海鲜”成为亮点。川骄海鲜自助火锅可以涮鲍鱼、涮螃蟹、涮肥牛……海鲜火锅是中国传统的民间美食,然而随着消费者对餐饮要求的提高,传统的海鲜火锅已不能满足大众消费需求。全新的海鲜火锅“裸烹”成为火锅餐饮行业的新法宝,纯天然火锅新模式,深受食客欢迎。