核桃加工副产物综合利用途径

• 作者: 冯贞 方晓璞
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 核桃 副产物 综合利用
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 71-74,87
• 页数: 5页
• 分类号: TS209|TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.09.015

摘要

随着核桃产业的快速发展,核桃加工副产物的回收利用成为可能.综述了核桃加工副产物的综合利用途径,包括以核桃饼粕为原料制备蛋白粉、核桃乳、浓缩蛋白、分离蛋白、蛋白肽、酱油;以核桃壳为原料制备活性炭,提取棕色素;以核桃青皮为原料制备染色剂、植物农药;以核桃隔膜为原料开发袋泡饮料等.为核桃产业的发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方晓璞		9	52	5.0	7.0
2	冯贞		3	16	2.0	3.0