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摘要:
随着我国城乡居民收入水平的提高和消费方式的转变,我们国家现在食物消费的结构处在加快变化的阶段,对于加工食品的需求显著上升,从农产品加工业近十年的发展思路可以看到,其年均增长率达到20%。相关数据显示,2017年在世界经济不景气的情况下,以及我国有关行业经济增速趋缓背景下,肉类加工业却保持高速增长,农产品加工业增长19%,肉类加工业增长21%。
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内容分析
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文献信息
篇名 独辟蹊径的熏酱制品
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 酱制品 农产品加工业 肉类加工业 消费方式 城乡居民 食物消费 数据显示 世界经济
年,卷(期) 2018,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-35
页数 1页 分类号 F326.5
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研究主题发展历程
节点文献
酱制品
农产品加工业
肉类加工业
消费方式
城乡居民
食物消费
数据显示
世界经济
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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