《小吃大艺——记忆中的老北京小吃》人生百味,由食入世

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 北京小吃 人生 记忆 入世 地域特色 乡土气息 饮食文化 读者
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

《小吃大艺——记忆中的老北京小吃》一书中入选的小吃均历史悠久,兼具乡土气息与地域特色,土生土长的本地人都爱,至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式,清晰地延着北京的历史轨迹讲述了六十种小食,将读者带入到北京的历史轨迹中去,让读者了解当地生动有趣的饮食文化,同时,通过细腻的描写道出“由食入世”的人生感悟。