斜率/截距算法在猕猴桃可溶性固形物含量便携式检测中的应用

• 作者: 刘大洋 李伟强 李倩倩 杨彪 郭文川
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 猕猴桃 可溶性固形物 近红外光谱 便携式 斜率/截距算法
• 年，卷（期）: 2018,（14）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 257-262
• 页数: 6页
• 分类号: O657.33|S662.1
• 字数: 5496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201814038

摘要

基于微型光谱仪搭建一台体积小、易操作的猕猴桃可溶性固形物含量(soluble solids content,SSC)检测装置,并用该装置采集了‘华优’、‘徐香’和‘西选’3个品种猕猴桃的近红外光谱,利用不同特征波长提取方法从全光谱中提取特征波长,并比较不同方法提取的特征波长及全光谱对3个品种猕猴桃SSC的偏最小二乘模型预测精度的影响;用斜率/截距算法结合‘华优’猕猴桃大样本模型,预测‘徐香’和‘西选’猕猴桃的SSC.结果表明,连续投影算法对于模型简化效果最好,其对‘华优’、‘徐香’和‘西选’猕猴桃大样本的预测均方根误差(root mean square error of prediction,RMSEP)分别为0.583、0.678°Brix和0.646°Brix;用斜率/截距算法对‘华优’猕猴桃SSC模型进行校正时,仅用10个‘徐香’和50个‘西选’猕猴桃便能有效地提高对SSC的预测性能,其RMSEP分别为0.966°Brix和0.875°Brix.本研究为进一步构建精度更高、更便捷的微型集成式猕猴桃SSC检测仪提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李倩倩	西北农林科技大学机械与电子工程学院	10	55	4.0	7.0
2	郭文川	西北农林科技大学机械与电子工程学院	94	1684	25.0	37.0
3	刘大洋	西北农林科技大学机械与电子工程学院	4	54	3.0	4.0
4	杨彪	西北农林科技大学机械与电子工程学院	5	11	2.0	3.0
5	李伟强	西北农林科技大学机械与电子工程学院	3	11	3.0	3.0