科学“流言榜”（三十七）

• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆异黄酮 流言 科学 激素水平 豆制品 雌激素 乳腺癌 诱发
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

来源：机体雌激素水平绝对或相对增高、孕激素水平降低会造成乳腺结构紊乱，可诱发乳腺小叶增生，大豆及豆制品中含有大豆异黄酮等成分被誉为“植物雌激素”，因此豆制品会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌。